胃期胃液分泌

食物入胃后,对胃产生机械性和化学性刺激,继续引起胃液分泌,其主要途径为:
①扩张刺激胃底、胃体部的感受器,通过迷走、迷走神经经长反射和壁内神经丛的短反射,引起胃腺分泌;
②扩张刺激胃幽门部,通过壁内神经丛,作用于G细胞,引起胃泌素的释放;
③食物的化学成分直接作用于G细胞,引起胃泌素的释放。
刺激G细胞释放胃泌素的主要食物化学成分是蛋白质的消化产物,其中包括肽类和氨基酸。G细胞为开放型胃肠内分泌细胞,顶端有绒毛样突起伸入胃腔,可以直接感受胃腔内化学物质的作用。用放射免疫方法测定血浆中胃泌素浓度,正常人空腹时约为30~120pg/ml,在进食蛋白质食物后,血浆胃泌素可升高到50~200pg/ml,在食后2~3小时逐渐恢复至进食前水平。糖类和脂肪类食物不是胃泌素释放的强刺激物。
胃酸分泌的胃液酸度也很高,但胃蛋白酶含量却比头期分泌的胃液为弱。

生理学知识点

兴奋引起机制

2021-4-29 18:30:33

生理学知识点

胃的蛋白酶原

2021-4-29 18:30:50