胰液主要成分的作用

1.水和HC03-:HC03-中和胃酸、保护肠道粘膜,为小肠内消化酶提供适宜pH环境。
2.蛋白水解酶:胰液中较重要的蛋白质水解酶是胰蛋白酶、糜蛋白酶和羧基肽酶。胰蛋白酶、糜蛋白酶可以水解蛋白质为多种大小不等的多肽,羧基肽酶可以水解多肽为氨基酸。小肠液内的肠激酶可以激活胰蛋白酶原,胰蛋白酶可自我激活胰蛋白酶原,也可以激活糜蛋白酶原为有活性的糜蛋白酶。
3.胰淀粉酶:水解淀粉、糖原及大多数碳水化合物为二糖及少量三糖,不能水解纤维素,其适宜pH值约为7.0.
4.胰脂肪酶:三酰甘油水解酶可水解中性脂肪为脂肪酸、甘油一酯及甘油,适宜pH约为8.0,但需辅酯酶存在才能充分发挥作用,辅酯酶可把脂肪酶紧密附着于油水界面,增加脂肪酶的水解效力。胆固醇酯水解酶水解胆固醇酯成胆固醇和脂肪酸。磷脂酶A2水解磷脂生成溶血磷脂和脂肪酸。

生理学知识点

胰液的性质、主要成分

2021-4-29 19:15:30

生理学知识点

特异投射系统

2021-4-29 19:15:37